Gusturile Bihorului: O Tradiție Culinară în Expansiune
Recent, orașul Ștei a fost gazda unui eveniment deosebit, târgul „Gusturi și tradiții de Bihor”, organizat de Consiliul Județean Bihor. Această manifestare nu este doar o simplă expoziție culinară, ci un demers menit să reînvie și să promoveze identitatea culturală și gastronomică a județului. Într-o lume în care globalizarea amenință să uniformizeze gusturile, astfel de inițiative devin esențiale pentru păstrarea tradițiilor locale.
Un Pas Spre Conservarea Identității Culturale
Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean Bihor, a subliniat importanța acestui târg, afirmând: „Suntem mândri de obiceiurile și tradițiile care ne definesc identitatea.” Această declarație reflectă nu doar un sentiment de mândrie locală, ci și o conștientizare a necesității de a proteja și promova valorile culturale specifice. Târgul a fost conceput ca parte a unui program mai amplu, care vizează implicarea producătorilor locali, meșteșugarilor și artiștilor din Bihor.
Rețete Tradiționale: O Comoară Gastronomică
Un aspect central al târgului a fost lansarea volumului „Rețete tradiționale de Bihor”, care reunește preparate specifice zonei. Această carte nu doar că oferă o fereastră către gastronomia locală, dar este și un instrument de educație culinară, disponibil și în format digital. Astfel, tradițiile culinare pot fi accesibile nu doar localnicilor, ci și celor din afara județului, contribuind la o mai bună cunoaștere a bogăției culturale bihorene.
Extinderea Evenimentului: O Tradiție Anuală în Formare
Prima ediție a târgului a avut loc în 2023 în Cetatea Oradea, iar succesul său a determinat organizatorii să extindă inițiativa în 2024, în curtea Muzeului Țării Crișurilor. Acum, târgul a ajuns pentru prima dată și în localitățile din județ, ceea ce sugerează o dorință de a face din acest eveniment o tradiție anuală, care să aducă împreună comunitățile din Bihor.
Colaborarea și Sprijinul Comunității
Sprijinul autorităților locale, cum ar fi primarul orașului Ștei, Iulian Balaj, a fost esențial pentru realizarea acestui proiect. Colaborarea dintre diferitele entități locale demonstrează că, în ciuda provocărilor, comunitatea poate lucra împreună pentru a promova valorile și tradițiile care îi definesc identitatea.
Viitorul Târgului: O Promisiune de Continuitate
Următoarea ediție a târgului este programată pentru luna septembrie în Oradea, unde se așteaptă o nouă demonstrație de artă culinară și tradiție bihoreană. Aceasta nu este doar o oportunitate de a celebra gastronomia locală, ci și un prilej de a întări legăturile comunității și de a promova un stil de viață bazat pe respectul față de tradiții.
În concluzie, târgul „Gusturi și tradiții de Bihor” nu este doar un eveniment culinar, ci un simbol al identității culturale și al unității comunității bihorene. Într-o lume în continuă schimbare, astfel de inițiative sunt esențiale pentru a păstra vie memoria tradițiilor și a valorilor locale.
Sursa: InfoOradea
